さて、今回は珍しく袋麺だが、何が新しいかというと、ラーメンでは常識の小麦粉だけでなく、なんとお米も入っているのだ。
配合割合は、小麦粉９：米粉１の割合だが、米は新潟産のコシヒカリを使っている。
放射能汚染の関係で、旧年度産の米に人気があつまっているので、今後どうなるかはわからないが、食感はたしかにつるつるしている。でもシコシコと言う感じはあまりなく、やはりもちもちの感触になるのが、米粉の特徴だ。
コク醤油味ということだが、スープは澄んだ醤油色で、結構さっぱりしていてお米に良く合う醤油味にまとめられている。

いわゆるプライベートブランド食品。48円で購入。醤油のスープは、鶏ガラでなく、ポーク系を使用しているので、ちょっと油っぽい。ただ、味は濃くなく、値段を考えればまあまあ。麺はやや太めでやや平たく縮れ麺でスープにからみやすい。結構のどこしはいい。