冬納豆pいかにも冬らしい納豆がこれだ。ネーミングそのまま「冬納豆」。

ネギみそのたれ付きで、その代わりにカラシは添付されていないのだが、このネギみそのピリリっとした辛さ加減が、うまく引き立てているので、カラシは必要ない。

また、ネギの風味とミソの風味がこれまたいい感じでハーモニーして、こんなに納豆に合うものだったのか、と改めて感動させられる逸品。

大豆は、「厳選小粒大豆100%」と書いてあるが、国産ではなく、アメリカ産の丸大豆を使用しているが、タレがおいしいので、大豆もそれにつられて、とてもおいしい。

原材料名のところを見てみると、葱はもちろんだが、隠し味に「清酒」が入っている。なるほど、これが旨みと香りの成分だったのか。納得!